MONTECORE

Itálie - Puglie

Starověké tradice a k tomu nové příchutě. To jsou vína Montecore.

Jejich snahou je vyrábět vína odrážející charakter odrůdy a země odkud pochází za přijatelnou cenu.

Vinařství vyrábí pouze 4 vína. Hlavní odrůdou je pro ně Negroamaro. To je odrůda hroznů s tmavou slupkou, která je spojena s regionem Puglia v jižní Itálii po dobu nejméně 1500 let. Patří do rodiny tzv. barvířek. Negroamaro je ceněno pro svou hlubokou barvu, středně plné taniny a tmavé bobulové příchutě. Je mírně aromatická a může produkovat komplexní vína, která vykazují vlastnosti mletého hnědého koření, jako jsou hřebíček, skořice a nové koření. Dnes je v Puglii druhá nejrozšířenější, tvoří 19 % produkce po Primitivu (35%). Puglia je pravděpodobně zdrojem nejjemnějších vín Negroamaro, obzvláště těch produkovaných pod Salice Salentino DOC. Dále používají hrozny odrůd Primitivo a Chardonnay.

Další značka Femar Vini, která vyrábí energická vína se silnou osobností, úzce spjatá se starými tradicemi.